重庆的重庆重庆景点相当多,但是景点大家也都知道,网红景点嘛旁边的附近吃的肯定有好多都是坑人的,那么本篇小编就来跟大家说一说哪里的有好重庆小面好吃。 说到底,小面重庆小面当然是重庆重庆在重庆吃的好!小面分二两、三两,景点分清汤和红汤,附近可以加肉酱,有好特香!其实不用刻意找好评店,小面路边的重庆重庆小摊味道都能给你十足的惊喜啦 给大家推荐几家口碑超好的: ①解放碑附近的——十八梯眼镜面(渝中店)这是传说中的28元的牛肉面,来重庆一定要来打个卡的景点面馆,看着地图离酒店很近,附近就是有好找不到,一路上问着来的小面,老板超级nice的问什么辣,当然是微辣。满满的一碗红油面,面条非常入味,牛肉带筋,除了一点受不了,就是麻,非常麻,灵魂深处的麻。 ②洪崖洞附近的——胖妹面庄慕名而来,味道还行,又麻又辣,面很油!加了一个肥肠12元,小面10元,总共22元!老公的牛肉面加肥肠,24元!超贵,量少,是两筷子就没有的一碗,尝一下味道就可以,大家自己看图! ③磁器口附近的——三姐猫儿面进磁器口古镇门口大桥边就是他家。到了这里很热闹哦,几张外面的桌子全是满的。都是来吃面的。有些人多的还吃些卤菜和啤酒。冒了些藤藤菜在碗底,还放好了特制的红油辣椒酱,在面条上铺上冒子:豌杂、杂酱、肥肠、红烧牛肉、等等,撒点葱花,端到面前已经忍不住了。一碗二两的面条,也就是12元--15元之间。 重庆小面哪家比较好吃吗狭义上的重庆小面指的是只有面条和佐料的素面,广义上则是包括了各种臊子(浇头)的面条总称。 1.机器碱面 如今,重庆小面选用的原料仍以机器碱面为主,根据各店需求,制成细面、韭叶面(与韭菜叶宽度相似)、宽面等不同规格。 2.N+1种佐料 一碗合格的小面,起码有十几种佐料。盐、酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、芽菜、芝麻酱、花生碎……这些可见的佐料通常是每家面馆的必备。至于其它配料,各家有各家的秘方。 3.灵魂伴侣 重庆小面的灵魂搭档有两个,一是夏季的主角藤藤菜,二是冬季的明星豌豆颠儿。 4.由小面生发出来的各种臊子面,是肉食爱好者的福音。按浇头的味道,大致可分为杂酱、红烧、泡椒、酸菜和混合味。 重庆小面是重庆最具代表性的一道传统美食,也是众多美食爱好者的至爱。但是,重庆市内小面店如此众多,又哪家是最好吃的呢? 首选川西老家小面。虽然川西老家小面的店面并不是非常显眼,但这却是小面爱好者们的最爱。这家店的小面面条做得很细,口感非常筋道,汤汁非常好喝。加上独特的重庆火锅底料,绝对是一种美味的享受。 另外一家不容错过的小面店是李记串串香小面。这家店已经在重庆小面餐饮行业站稳了脚跟。这家店的小面以其独特的调味,口感丰富,味道超级霸气,让人口感爽快,回味无穷。 最后一个推荐就是双李德庆记小面。这家店以其独特的重庆火锅底料,小面用料充足,汤头香气浓郁而出名。细手工制作的小面,口感香糯,下饭又入味。在大江南北都有分店,因为实打实的“好吃”,赢得消费者的信任与口碑。 以上三家小面店,均以独特的口味,吸引了众多食客的眼球。当你来到重庆,不妨前往这些店尝尝他们家的小面,也许你也会成为这许多小面爱好者中的一员! |